Pain ciabatta et cuisine italienne : toutes nos recettes

Name: Le pain ciabatta, une recette italienne à tester au plus vite
Prep time: 2 h
Total time: 3 h
Cuisine: pain ciabatta

Le pain ciabatta est souvent utilisé comme pain à sandwich. Photo par Christine Wisnieski

Le pain ciabatta, pain d'origine italienne, et plus précisément vénitienne, a été inventé en 1982 par Arnaldo Cavallari et Francesco Favaron, tous deux boulangers de profession. À la forme plate et allongée, sa croûte est croquante et dorée à souhait. Ce qui caractérise ce pain aimé de tous, c'est un taux d'hydratation élevé et la présence d'huile d'olive.

La ciabatta s'adapte à toutes vos envies ! Salée, garnie de charcuterie italienne, mozzarella ou légumes grillés, elle se dévore tel un sandwich. Sucrée, c'est avec de la confiture ou de la pâte à tartiner qu'elle accompagne nos goûters.

Pain ciabatta et cuisine italienne : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de pain ciabatta et cuisine italienne

Pain ciabatta

Chef Simon

Un pain blanc à l'huile d'olive originaire d'Italie.

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Toutes les recettes de pain ciabatta et cuisine italienne des Gourmets

Des idées de recettes de pain ciabatta et cuisine italienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain ciabatta aux olives

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose du pain ciabatta aux olives. C'est un pain italien, avec une mie bien alvéolée, qui est parfait en sandwichs. Pour sa préparation, j'ai utilisé des olives noires, mais vous pouvez prendre également des olives vertes ou un mélange d'olives. Il n'est pas compliqué à faire, la pâte n'est pas pétrie car contient beaucoup d'humidité, juste mélangée à la cuillère. Recette en vidéo.

Bruschettas à la ricotta basilic et compotée de tomates

Petit Bec Gourmand

Et si on commençait à préparer nos idées apéritives pour ce weekend ? Voici des petites bruschettas à la ricotta et au basilic, compotée de tomates qui vont vous plaire. J'ai mélangé la ricotta avec du basilic frais ciselé, et une compotée de duo de tomates cerises cuite au four avec de l'huile au thym et romarin, le tout sur une tartine de pain ciabatta toastée.

Pain Ciabatta

L'Italie dans ma cuisine

Le pain blanc originaire de la Vénétie, et plus particulièrement de la ville d'Adria, est très apprécié pour sa mie molleuse et alvéolée ainsi que pour sa croute fine et croustillante à souhait. Cela fait de lui la star des sandwichs, ou devrais-je dire des panini, à l'instar de notre baguette en bleu-blanc-rouge.

Ciabatta maison pain italien

Aux Fourneaux

Vous cherchez une recette de pain ciabatta ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pain ciabatta

SucreEtEpices

J'aime beaucoup le pain ciabatta et ça fait longtemps que je voulais le préparer. Quand je suis tombée sur cette recette, je me suis dit que c'était le moment. Ce pain a une croûte croquante et une belle mie alvéolée et moelleuse. Il est parfait pour les sandwichs et les tartines.

Le pain ciabatta

Les Papilles qui frétillent

Pas à pas.

La Ciabatta, pain italien

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

La Ciabatta...pain italien tendre et doux Simple comme bonjour…sans pétrissage...et sans effort

Bâtonnets de pain aux olives

Ma fourchette est italienne

Gros gressinis, petites baguettes ou pain, c’est toi qui décides! Parfait pour ces déjeuners où on sent déjà l’été arriver :-)

Pain ciabatta maison

United Colours of Macarons

Un bon pain italien pour accompagner ses repas ou préparer de bon sandwich, moelleux et savoureux!

Ciabatta express

Made in Cooking

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de pain unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Velouté de brocolis aux épices italiennes et croutons de ciabatta

Keskonmangemaman?

Une soupe parfumée avec du brocolis et des croutons maison avec du pain ciabatta

Sandwich ciabatta

Sarah

idée 100 % maison pour un pique-nique ou repas entre amis!

Le Ciabatta

Cooking Fée Lili

Le pain idéal pour votre sandwich.

pain ciabatta

Mes inspirations culinaires

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine italienne ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Crostini de caponata et jambon

La soupe à la citrouille

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de crostini de caponata et jambon ? Réalisez cette recette de tomates et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Bruschetta roquette, tomates cerises, parmesan

Piratage Culinaire

Toujours dans l'esprit des antipastis, voici la recette : des Bruschettas roquette, tomates cerises, parmesan. Le goût de l'italie.....................un délice à l'apéritif. Alors, à vos tabliers !!!

Bruschetta jambon cru et parmesan

Piratage Culinaire

Voici une idée d'antipastis, pour recevoir des invités aux beaux jours ou tout simplement pour déguster en famille : des Bruschettas jambon cru et parmesan. Il y a très peu de préparation et c'est vraiment savoureux. Comme quoi, c'est toujours les recettes les plus simples qui sont les meilleures ! Alors, à vos tabliers !!!